Sekilas Tentang Kaliurang Dan Potensi Kaliurang

Sekilas Tentang Kaliurang Dan Potensi Kaliurang 

Kaliurang yang secara harfiah dalam bahasa indonesia berarti "sungai udang", adalah sebuah tempat wisata yang terletak di provinsi Yogyakarta. Tepatnya Kaliurang terletak di Kabupaten Sleman, di perbatasan dengan provinsi Jawa Tengah. Kaliurang terletak dikaki bukit plewang arah selatan dari merapi.sekitar 28 KM ke utara dari jogja. Daerah ini merupakan tempat refresing untuk mereka yang ingin menikmati udara segar dan hijaunya pepohonan. Sebagai objek wisata pegunungan, Kaliurang menawarkan fasilitas akomodasi, villa, bungalow, penginapan seperti halnya fasilitas rekreasi, seperti kolam renang, lapangan tenis, dan taman bermain yang dikunjungi banyak orang.

Kaliurang adalah ujung paling utara kota Jogja, dan terletak di kaki Gunung Merapi bagian barat daya. Tempat wisata ini pada jaman dahulunya dikenal sebagai tempat peristirahatan Belanda pada masa penjajahan. Seiring perjalanan waktu, Kaliurang menjadi tempat peristirahatan orang-orang kondang kota Jogja. Berubahnya Kaliurang menjadi lokasi wisata tidak lantas diikuti dengan terkenalnya Gunung Merapi sebagai salah satu objek wisata. Baru setelah tahun 1983 Gunung Merapi diperkenalkan kepada masyarakat umum.

Kawasan ini cukup aman dan selain itu dilengkapinya kawasan ini dengan sirine peringatan letusan merapi yang akan berbunyi beberapa jam sebelum letusan terjadi membuat warga mampu bersiap-siap dan tenang ketika akan mengungsi.

Hawanya yang sejuk mampu mengembalikan kesegaran badan dan pikiran. Namun, tak jarang pula Kaliurang dijadikan lokasi untuk mengadakan rapat atau pertemuan penting. Selain tempat beristirahat, Kaliurang juga menyediakan tempat untuk berkemah dan jalur-jalur yang dapat dilalui untuk trekking.

Tercatat 262 hotel telah tergabung dalam Asosiasi Perhotelan Kaliurang (Aspek) dengan rata-rata pertumbuhan 8 hotel per tahun sejak tahun 1979.

Kaliurang terutama pada hari libur biasanya pemuda seperti pramuka biasa berkemah disana. Untuk mereka yang suka panjat tebing dapat memanjat merapi melalui kaliurang. Mereka dapat bermalam di kaliurang saat memulai, kemudianwaktu subuh memanjat merapi melalui desa Kinahrejo dan sampai sekitar malam/sore hari. Ketika cuaca baik, Penglihatan yang menakjubkan akan panorama yang diselimuti hutan dari plewangan dan kaliurang, dan hijaunya sisi pedesaan dapat dilihat bahkan birunya samudra Indonesia dapat kita lihat. saat paling tepat untuk melihat panorama adalah saat pagi hari ketika matahari terbit.

Pintu masuk objek wisata kaliurang adalah Jalan Kaliurang, jalan besar yang ramai oleh hilir mudik kendaraan juga hunian yang padat didalamnya. Jalan yang bertitik ujung Kampus Biru kearah utara dan akan tembus kaliurang dan merapi. Jika dicermati dengan teliti di sepanjang Jalan Kaliurang KM 10 terdapat jejeran petani sekaligus pedagang tanaman hias. Tanaman yang mulai memiliki banyak fans ini adalah potensi yang tak kalah penting dari potensi lain yang sudah lama dikenal.

Masih di wilayah jalan kaliurang juga terdapat sebuah kebun anggerk yang sangat luas. Tepatnya pada KM 15,5 terdapat sebuah kebun anggrek mekar lestari. Di kebun inilah pusat dari seluruh pekebun anggrek di wilayah sleman terpusat menjadi satu. Sebuah kebun yang berasal dari ide beberapa orang pecinta anggrek di wilayah sleman untuk menjadikan tempat ini menjadi sentra anggrek di wilayah Sleman. Tempat dimana terdapat berbagai macam anggrek dengan berbagai macam spesies, juga terdapat berbagai macam ukuran anggrek. Dari anggrek anakan yang masih kecil hingga anggrek yang berukuran besar bahkan indukan anggrek juga terdapat disini. Anggrek spesies yang ditangkarkan dari daerah aslinya juga terdapat disini, hingga anggrek hibrid lokal maupun hibrid impot juga ada. Hal ini akan memmudahkan pelanggan dan hobis dalam mencari tanaman favoritnya. Sebuah ide yang sangat menarik, mengumpulkan beberapa petani anggrek dalam satu wilayah yang terpusat. Hal ini juga bisa menjadi sebuah potensi wisata yang sangat menarik. Ketika kabupaten sleman memiliki sentra tanaman hias, dan mengubahnya menjadi sentra wisata agro. Hal ini akan mengalahkan kabupaten karanganyar dengan sentra anthurium yang sudah sangat terkenal itu. Selain itu juga ada Agrowisata Kebun Salak, Turi (18 km dari Yogyakarta), Kebun Krisan, Pakem (18 km dari Yogyakarta).

Bila mengunjungi Kaliurang, jangan lupa untuk singgah sebentar dan membeli makanan khas Kaliurang yang berupa jadah, yaitu makanan yang terbuat dari ketan. Tempe dan tahu bacem akan menjadi pelengkap dari jadah, walaupun jadah cukup lezat untuk dimakan tanpa pelengkap. (ase)
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Pertanian Ku yang telah layu

Pertanian Ku yang telah layu 


Dunia pendidikan khususnya kampus dalam beberapa tahun terakhir ini mengalami permasalahan kurangnya animo pendaftar untuk menjadi mahasiswa pertanian. Bahkan ada yang akan gulung tikar karena mahasiswanya hanya 5 orang setiap tahunnya. Yang masih banyak peminatnya hanya 2 perguruan tinggi saja yaitu IPB dan UGM.

Banyak yang mengangap kalau misalnya kuliah di pertanian karena identik dengan urusan lumpur sawah, cangkul dan bajak-membajak. Hal inilah yang menyebabkan para pelajar kurang menyukai kuliah di pertanian. Setahu saya pertanian di perguruan tinggi tidak mengajarkan bagaimana mencangkul tapi bagaimana mengolah tanah yang baik.

Kenapa tidak terpikirkan kalau jarang yang mengambil pertanian maka yang terjadi adalah tenaga ahli di bidang pertanian nantinya akan berkurang dan kalau nanti sampai berkurang maka ironisnya mau makan apa kita dan anak cucu kita. Selain itu juga habisnya tenaga ahli di bidang pertanian karena termakan oleh waktu (udzur).

Disisi lain saya juga mengharapkan adanya swa sembada pangan di indonesia namun, kebijakan pemerintah tentang pengembangan lahan industri yang saat ini diindonesia banyak mengunakan tempat-tempat yang masih dianggap subur untuk di olah. Selain itu juga banyaknya rumah-rumah yang di bangun di lokasi persawahan. Kalau seperti itu termasuk kampus kita berarti.

Mari perbaiki pertanian indonesia, Jayalah indonesia.
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Potensi dan Peluang Agribisnis

Potensi dan Peluang Agribisnis

Potensi Agribisnis 
  1. Dalam Pembentukan Produk Domestik bruto, sektor agribisnis merupakan penyumbang nilai tambah (value added) terbesar dalam perekonomian nasional, diperkirakan sebesar 45 persen total nilai tambah. 
  2. Sektor agrbisnis merupakan sektor yang menyerap tenaga kerja terbesar diperkirakan sebesar 74 persen total penyerapan tenaga kerja nasional. 
  3. Sektor agribisnis juga berperan dalam penyediaan pangan masyarakat. Keberhasilan dalam pemenuhan kebutuhan pangan pokok beras telah berperan secara strategis dalam penciptaan ketahanan pangan nasional (food security) yang sangat erat kaitannya dengan ketahanan sosial (socio security), stabilitas ekonomi, stabilitas politik, dan keamanan atau ketahanan nasional (national security). 
  4. Kegiatan agribisnis umumnya bersifat resource based industry. Tidak ada satupun negara di dunia seperti Indonesia yang kaya dan beraneka sumberdaya pertanian secara alami (endowment factor). Kenyataan telah menunjukkan bahwa di pasar internasional hanya industri yang berbasiskan sumberdaya yang mempunyai keunggulan komparatif dan mempunyai konstribusi terhadap ekspor terbesar, maka dengan demikian pengembangan agribisnis di Indonesia lebih menjamin perdagangan yang lebih kompetitif. 
  5. 5. Kegiatan agribisnis mempunyai keterkaitan ke depan dan kebelakang (backward dan forward linkages) yang sangat besar. Kegiatan agribisnis (dengan besarnya keterkaitan ke depan dan ke belakang) jika dampaknya dihitung berdasarkan impact multiplier secara langsung dan tidak langsung terhadap perekonomian diramalkan akan sangat besar. 
  6. Dalam era globalisasi perubahan selera konsumen terhadap barang-barang konsumsi pangan diramalkan akan berubah menjadi cepat saji dan pasar untuk produksi hasil pertanian diramalkan pula terjadi pergeseran dari pasar tradisional menjadi model Kentucky. Dengan demikian agroindustri akan menjadi kegiatan bisnis yang paling attraktif. 
  7. Produk agroindustri umumnya mempunyai elastisitas yang tinggi, sehingga makin tinggi pendapatan seseorang makin terbuka pasar bagi produk agroindustri. 
  8. 8. Kegiatan agribisnis umumnya menggunakan input yang bersifat renewable, sehingga pengembangannya melalui agroindustri tidak hanya memberikan nilai tambah namun juga dapat menghindari pengurasan sumberdaya sehingga lebih menjamin. 
  9. 9. Teknologi agribisnis sangat fleksibel yang dapat dikembangkan dalam padat modal ataupun padat tenaga kerja, dari manejement sederhana sampai canggih, dari skala kecil sampai besar. Sehingga Indonesia yang penduduknya sangat banyak dan padat, maka dalam pengembangannya dimungkinkan oleh berbagai segmen usaha. 
  10. Indonesia punya sumberdaya pertanian yang sangat besar, namun produk pertanian umumnya mudah busuk, banyak makan tempat, dan musiman. Sehingga dalam era globalisasi dimana konsumen umumnya cenderung mengkonsumsi nabati alami setiap saat, dengan kualitas tinggi dan tidak busuk dan makan tempat, maka peranan agroindustri akan dominan. 

Peluang Agribisnis 
  1. Meningkatnya jumlah penduduk yang berarti bahwa kebutuhan akan pangan juga semakin meningkat. 
  2. ancaman ketergantungan terhadap pangan impor (food trap). 
  3. Dari tahun ke tahun angka impor terus naik.
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

KELOMPOK “MINA SOMPIL” GABAHAN ,SLEMAN

KELOMPOK “MINA SOMPIL” GABAHAN ,SLEMAN 

Mulanya masyarakat gabahan melakukan kegiatan budidaya hanya sebagai hobi dan untuk mengisi waktu luang. Seiring berjalannya waktu permintaan konsumsi ikan didaerah Yogyakarta yang semakin besar maka sehingga kegiatan budidaya tidak lagi dilakukan sebagai hobi namun sudah menjadi usaha yang dapat memberikan keuntungan bagi masyarakat gabahan. Awalnya masyarakat membudidayakan ikan nila, bawal, karper, gurame, dan lele, namun permintaan pasar yang tinggi justru pada ikan nila, bawal dan karper. Maka kelompok ikan mina sumpil memelihara 3 ikan tersebut.

Dalam memasarkan ikan-ikan yang dipelihara kelompok ikan mina sumpil ini memiliki keuntungan seperti hasil panen dari budidaya ikan selalu habis terjual, sedangkan kelemahan dalam memasarkan adalah panen yang bersamaan antara petani ikan sehingga dapat mempengaruhi harga jual menjadi lebih murah karena stok yang tersedia ada banyak.

Terbentuknya kelompok tani ini didasari oleh terbatasnya pengetahuan, teknik budidaya, pasar, teknologi, dan modal untuk kegiatan budidaya ikan. Masyarakat yang mempunyai keinginan untuk meningkatkan pendapatan, namun memiliki hambatan dan keterbatasan perorangan dapat melakukan secara kelompok kecil. Kelompok ini diharapkan menjadi pendorong (triger) serta menjadi kan suasana yang kondusif untuk melalukan pembelajaran.

Dengan terjalinnya komunikasi dan sinergi diantara anggota, baik dalam mengatur jadwal panen (penebaran), pemasaran, pengadaan bibit, pengadaan pakan, pengembangan teknis dan permodalan serta membangun komunikasi yang lebih intensif ke banyak pihak terutama ke pemerintah baik tingkat propinsi, kabupaten, kecamatan, desa, dan pihak-pihak yang terkait. Saat ini kelompok ikan mina sumpil ini membutuhkan informasi tentang bibit ikan yang baik, cara membudidaya yang benar, mengatasi hama serta mengenalkan koperasi kepada masyarakat supaya tidak terjebak dalam kasus perhutangan yang dimaksudkan disini adalah praktek riba.

Adanya informasi tentang pemilihan bibit ikan yang tepat serta cara-cara melakukan budidaya yang baik dan benar sesuai dengan prosedur serta adanya penyuluh yang dapat membimbing dalam melakukan usaha perikanan. (ase)
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Kerja Jaringan

Kerja Jaringan 

Membangun Jaringan adalah komitmen jangka panjang. Kerja jaringan digunakan untuk mengetahui lebih banyak tentang anda sendiri dan orang lain, atau apa saja yang bisa anda kerjakan bersama apa yang yang tidak bisa anda lakukan sendiri.

Manfaat Kerja Jaringan 
  1. sebagai sarana pemasaran dengan biaya yang paling efektif 
  2. Rujukan jaringan secara tripikal menghasilkan dari 80% dibandingkan dengan cara konvensional.
  3. 70-80% pekerjaan ditemukan melalui kerja jaringan. 
  4. setiap orang yang anda temui mempunyai 200-250 orang yang mereka kenal yang dapat membantu Anda. 
  5. siapapun yang ingin anda temui atau hubungi didunia, hanyalah lima hingga enam kontak orang dari Anda. 

Ada 4 tahapan atau langkah kerja jaringan dan perjalanan membangun hubungan : 
  1. Learning (Pembelajaran) : difokuskan pada bagaimana individu yang menginginkan kerja jaringan bisa memahami gaya pribadi mereka sendiri, dan tujuan mereka serta maksud kerja jaringan. 
  2. Investing (Investasi) : melibatkan setiap orang dalam penyimpanan (investasi) waktu dan energi dengan membangun hubungan berkualitas tinggi dengan kontak mereka. Untuk mengerjakan ini setiap individu membutuhkan citra dan sikap yang baik dan kesabaran untuk membangun kepercayaan dalam jangka panjang. 
  3. Nurturing (Perawatan) : biasanya memerlukan cara khusus untuk menawarkan dukungan dan batuan serta mempertahankan pendekatan regular dan lebih sistematis untuk kerja jaringan 
  4. Keeping (Menjaga) : memberi kepastian bahwa anda dilihat secara terus menerus dan Anda dikenal luas. Ini juga termasuk mendengarkan dan belajar untuk menjadi pendengar yang baik. Inilah tahap dimana tingkat kegigihan yang tinggi dan usaha-usaha sering diperlukan (agar mencapai pretasi jangka panjang). 

Jika diperhatikan huruf pertamanya maka kita akan mendapatkan kata yang mudah diingat (LINK).

Definisi Kerja Jaringan 
  1. kekuatan yang berasal dari semangat memberi dan berbagi 
  2. kemauan secara alami menghargai diri kita sendiri, hubungan kita, koneksi kita.
  3. cara menyelami system apa yang kita punyai dan apa yang kita tahu, dan mengembalikannya untuk memutar ulang secara terus-menerus melalui kerja jaringan. 
  4. cara terorganisir menciptakan relasi orang yang kita kenal ke orang yang mereka kenal untuk tujuan spesifik. 
  5. memberi, mengkontribusi dan mendukung orang lain tanpa pamrih. 
  6. saling memperhatikan. 
  7. memupuk rasa swa bantu (self help), dan menukar informasi; berusaha merubah masyarakat dan bekerja serta membagi sumberdaya. 
  8. menjamin hak untuk minta bantuan tanpa ikatan. 

Anda ingin tahu tentang Kerja Jaringan..^-^..makanya belajar..he.. andhik_se@yahoo.com
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Bagian Tubuh Ikan yang Diserang Penyakit

Bagian Tubuh Ikan yang Diserang Penyakit


Berdasarkan daerah penyerangan penyakit pada tubuh ikan, terutama penyakit infeksi, dibagi menjadi 3 yaitu sebagai berikut :
  1. kulit : ikan yang terserang penyakit pada kulitnya kan terlihat lebih pucat (tampak jelas pada ikan yang berwarna gelap) dan berlendir. Ikan tersebut bisanya kan menggosok-gosokkan tubuhnya pada benda-benda yang ada disekitarnya.
  2. insang : serangan penyakit pada insang menyebabkan ikan sulit bernapas, tutp insang mengembang dan insang menjadi pusat. Pada lembaran insang menjadi pucat. Pada lembaran insang sering terlihat bintik-bintik merah karena pendarahan kecil (peradangan).
  3. Organ dalam : penyakit yang menyerang organ dalam seruing mengakibatkan perut ikan membengakak dengan sisik yang berdiri (penyakit eropsi). Sering pula dijumpai perut ikan menjadi kurus. Jika menyerang usus, biasanya akan mengakibatkan peradangan dan jika menyerang gelembung renang, ikan akan kehilangan keseimbangan pada saat berenang. 
Organisme pantogen yang sering menimbulakn penyakit di bagian luar tubuh ikan diusebut ektopatogen, dan bila ditimbilkan olah parast disebut ektoparasit. Sedangkan yang menyerang bagian dalam tubuh ikan disebut endopatogen dan bila disebabkan oleh parasit disebut endoparasit.

Serangan endopatogen atau endoparasit dianggap lebih berbahaya dibandingkan seragan ektopatogen atau ektoparasit, karena efek serangannya sulit dideteksi secara dini, sehingga petani ikan sering terlambat mencegahnya. Serangan endopatogen atau endoparasit baru dapat dipastikan bila dilakukan pemeriksaan organ dalam ikan. Sedangkan untuk bisa memeriksa organ dalam, ikan harus dibedah (dibunuh).
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Peran Enzim Amilase Pada Tubuh Manusia

Peran Enzim Amilase Pada Tubuh Manusia

Enzim adalah satu atau beberapa gugus polipeptida (protein) yang berfungsi sebagai katalis (senyawa yang mempercepat proses reaksi tanpa habis bereaksi) dalam suatu reaksi kimia. Enzim bekerja dengan cara menempel pada permukaan molekul zat-zat yang bereaksi dan dengan demikian mempercepat proses reaksi. Percepatan terjadi karena enzim menurunkan energi pengaktifan yang dengan sendirinya akan mempermudah terjadinya reaksi. Sebagian besar enzim bekerja secara khas, yang artinya setiap jenis enzim hanya dapat bekerja pada satu macam senyawa atau reaksi kimia. Hal ini disebabkan perbedaanstruktur kimia tiap enzim yang bersifat tetap. Sebagai contoh, enzim α-amilase hanya dapat digunakan pada proses perombakan pati menjadi glukosa.
 ENZIM merupakan komponen penting yang diperlukan untuk proses pencernaan dan penyerapan makanan. Tanpa bantuan enzim, semua bahan makanan yang masuk tubuh hanya akan numpang lewat. Saat ini pemahaman masyarakat mengenai enzim pencernaan dan fungsinya masih sangat rendah. Pada umumnya masyarakat hanya mengaitkan masalah pencernaan dengan penyakit maag.  Dokter Ari Fahrial Syam, menerangkan bahwa enzim bertanggung jawab menjaga kesehatan dan proses metabolisme di dalam tubuh. Kekurangan enzim dapat menyebabkan tubuh mengalami gangguan pencernaan (maladigesti), yang selanjutnya menyebabkan gangguan penyerapan (malabsorpsi).
Gejala-gejala malabsorpsi adalah kembung pada perut, nafsu makan menurun, diare, perut tidak nyaman, suara usus yang meningkat. Salah satu solusi untuk mengatasi masalah malabsorpsi akibat kekurangan enzim adalah dengan mengkonsumsi suplemen enzim.
Enzim merupakan protein berbentuk bundar yang diperlukan untuk semua reaksi kimia yang berlangsung di dalam tubuh. Sebagian kecil enzim diproduksi di kelenjar liur di bagian mulut. Namun kebanyakan enzim pencernaan diproduksi oleh kelenjar pankreas. Ada dua golongan enzim, yaitu enzim pencernaan yang berfungsi sebagai katalisator, dan enzim metabolisme yang bertanggung jawab untuk menyusun, memperbaiki dan membentuk kembali sel-sel dalam tubuh. Enzim pencernaan yang utama terdiri dari enzim protease (merombak protein), enzim lipase (merombak lemak) dan enzim amilase (merombak hidrat arang).
Pencernaan karbohidrat sudah dimulai sejak makanan masuk ke dalam mulut; makanan dikunyah agar dipecah menjadi bagian-bagian kecil, sehingga jumlah permukaan makanan lebih luas kontak dengan enzim-enzim pencemaan.
Di dalam mulut makanan bercampur dengan air ludah yang mengandung Enzim Amilase (ptyalin). Enzim Amilase bekerja memecah karbohidrat rantai panjang seperti amilum dan dekstrin, akan diurai menjadi molekul yang lebih sederhana maltosa. Sedangkan air ludah berguna untuk melicinkan makanan agar lebih mudah ditelan. Hanya sebagian kecil amilum yang dapat dicema di dalam mulut, oleh karena makanan sebentar saja berada di dalam rongga mulut. Oleh karena itu sebaiknya makanan dikunyah lebih lama, agar memberi kesempatan lebih banyak pemecahan amilum di rongga mulut. Dengan proses mekanik, makanan ditelan melalui kerongkongan dan selanjutnya akan memasuki lambung.
Pada bayi
Jenis kabohidrat yang terdapat pada ASi atau susu sapi adalah laktosa. Laktosa ini okan diubah oleh enzim lactase menjadi glukosa dan galaktosa kemudian akan akan diserap oleh usus. Enzim ini merupakan enzim disakaridase yang mulai berkembang pada alat pencernaan bayi yang baru lahir. Sebenarnya, enzim ini mulai terdapat dalam usus janin berusia 3 bulan dan jumlahnya mulai mengalami peningkatan segera saat bayi mulai mendapat ASI. Enzim ini mulai menurun jumlahnya pada saat beyi mancapai usia anak-anak dan remaja.
Untuk mencerna kabohidrat yang kompleks (pati) dibutuhkan jenis enzim amilase, padahal bayi belum memiliki enzim tersebut. Bila bayi diberikan makanan yang mengandung pati, besar kemungkinan bayi belum dapat mencenanya dengan baik dan dapat berakibat diare. Air liur yang terdapat pada bayi merupakan sumber amilase, belum dapat menjalankan fungsinya dengan baik. Selama tiga bulam pertama usia bayi, pankreas tidak mengeluarkan enzim ini, kalaupun ada jumlahnya sangat sedikit. Hal ini berlangsung sampai bayi berusia 6 bulan. Aktivitas enzim ini bekerja seperti biasa ketika ia berusia 2 tahun.
Oleh sebab itu bayi belum bisa mencerna laktosa dalam jumlah berlebih, apalagi kalau harus mencerna kabohidrat yang lebih kompleks, seperti nasi, kentang dan sebagainya. Hal tersebut menunjukkan bahwa system pencernaan bayi belum sempurna untuk memanfaatkan makanan pada bulan-bulan pertama kehidupan. Sebaliknya, aktivitas enzim disakaridase berkembang penuh pada saat bayi lahir.
Kekurangan Enzim
Jika tubuh mengalami kekurangan enzim, perut mudah berontak saat mengkonsumsi makanan-makanan tertentu. Menurut dr. Ari Fahrial, “Kurangnya satu jenis enzim  umumnya disertai oleh kurangnya enzim yang lain. Gangguan kekurangan enzim yang kronis dapat menyebabkan penderita mengalami malagizi (kurang gizi), yang menyebabkan berat badan berkurang dan daya tahan tubuh juga menurun.” 
Amilase dapat diperoleh dari berbagai sumber seperti tanaman, binatang dan mikroorganisme. saat ini sejumlah enzim amilase telah diproduksi secara komersial. Penggunaan mikrobia dianggap lebih prosepektif karena mudah tumbuh, cepat menghasilkan dan kondisi lingkungan dapat dikendalikan.
Produksi enzim amilase dapat menggunakan berbagai sumber karbon. Contoh-contoh sumber karbon yang murah adalah sekam, molase, tepung jagung, jagung, limbah tapioka dan sebagainya. Jika digunakan limbah sebagai substrat, maka limbah tadi dapat diperkaya nutrisinya untuk mengoptimalkan produksi enzim. Sumber karbon yang dapat digunakan sebagai suplemen antara laian: pati, sukrosa, laktosa, maltosa, dekstyrosa, fruktosa, dan glukosa. Sumber nitrogen sebagai suplemen antara lain: pepton, tripton, ekstrak daging, ekstrak khamir, amonium sulfat, tepung kedelai, urea dan natrium nitrat.

Dr. Halomoan Hutagalung. Karbohidrat. Bagian Ilmu Gizi, Fakultas Kedokteran, Universitas Sumatera Utara.
Lia amalia Aydhad dan Ir. Mardiah, Makanan Tepat Untuk Balita.
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

IKAN BERONANG (Siganus sp)

IKAN BERONANG (Siganus sp)

Taksonomi

Ikan beronang dikenal oleh masyarakat dengan nama yang berbeda-beda satu sama lain seperti di Pulau Sribu dinamakan kea-kea, di Jawa Tengah dengan nama biawas dan nelayan-nelayan di Pulau Maluku menamakan dengan sebutan samadar.

Ikan beronang termasuk famili Siginidae dengan tanda-tanda khusus sebagai berikut D XIII, 10 A VII, 9, P2 I, 3, 1, Secara lengkap taksonomi ikan beronang adalah sebagai berikut.

Kelas :

- Dada : Percipformes

- Sub dada : Acanthuroidei

- Famili : Siganidae

- Genus : Siganus

- Species : Siganus spp.

Ciri-ciri

Ikan baronang termasuk pemakan tumbuh-tumbuhan, tubuhnya membujur dan memipih lateral, dilindungi oleh sisik-sisik yang kecil, mulut kecil posisinya terminal. Rahangnya dilengkapi dengan gigi-gigi kecil. Punggungnya dilengkapi oleh sebuah duri yang tajam mengarah ke depan antara neural pertama dan biasanya tertanam di bawah kulit. Duri-duri ini dilengkapi dengan kelenjar bisa/racun pada ujungnya (Hati-hati).

Habitat dan Persyaratan Habitat dalam Budidaya

Untuk mencapai produksi jenis komoditas budidaya laut secara optimal memerlukan kecermatan dalam penentuan lokasi budidaya yang akan dikembangkan serta kecocokan metoda yang digunakan. Dalam hal ini, pemilihan lokasi untuk budidaya ikan di laut harus akan mempertimbangkan dari aspek teknis dan non teknis.

Dari segi aspek teknis hal-hal yang harus diperhatikan meliputi:

a. Perairan/lokasi yang dipilih harus terlindung dari pengaruh angin/musim dan gelombang, hal ini untuk mengamankan/melindungi salinitas budidaya.

b. Pergerakan air harus cukup baik dengan kecepatan arus antara 20 ~ 40 cm/detik, apabila kecepatan arus kurang mengakibatkan penyediaan air kurang dan O2 yang di supplay juga akan berkurang dan sebaliknya apabila kecepatan arus cukup besar pertumbuhan ikan akan terganggu sebab energi yang didapatkan dari makanan banyak keluar untuk melawan arus.

c. Lokasi harus bebas dari pengaruh pencemaran atau polusi baik limbah industri maupun limbah rumah tangga.

d. Lokasi juga harus bebas dari hama yang meliputi antara lain ikan-ikan besar dan buas, binatang yang selain potensial dapat mengganggu (predator).

e. Hal yang sangat penting lokasi harus memenuhi persyaratan kualitas air yang baik untuk pertumbuhan ikan seperti :

- Kadar garam berkisar antara 27 ~ 32 ppt.

- Suhu air berkisar antara 28 ~ 320C.

- O2 (oksigen) berkisar antara 7 ~ 8 ppm.

- Nitrat 0,9 ~ 3,2 ppm dan phospat 0,2 ~ 0,5 ppm.

f. Untuk mempermudah kelancaran kegiatan yang berhubungan dengan usaha budidaya yang meliputi sarana jalan, telpon, listrik, sumberdaya manusia, pakan, pasar, ketersediaan bimbingan harus dalam jumlah yang cukup memadai serta bahan-bahan untuk komoditi budidaya mudah diperoleh.

Sedangkan aspek dari aspek non teknis harus memperhatikan sektor-sektor yang berkaitan dengan kebijaksanaan penggunaan lahan dalam hubungan dengan kepentingan sektor lain seperti pariwisata, pelayaran, dll.

Penyebaran

Penyebaran ikan beronang ini cukup luas, tetapi penyebaran setiap species sangat terbatas seperti yang terdapat di LON LIPI daerah penyebaran setiap species sebagai berikut:

Pulau

Sumatera

Jawa

Kalimantan

Sulawesi

Maluku & Irian

Nusa Tenggara

Siganus

Guttatus

Bengkulu, Padang, Deli

P. Seribu, Cirebon, Balay, Surabaya

Balikpapan

Ujung Pandang, Bajo, Manado, Selayar

Seram, P. Obo, Ternate, Ambon


Canaculatus

Padang

Ujung Kulon, Teluk Banten, P. Seribu



Ternate, Bacan


Vulpinus



Birabirahan

Masalembo, Ujung Pandang, Manado

Ternate, Kajoa, Ambon, Seram, Manokwari


Virgatus

Pariaman, Padang, Bangka, Belitung

P. Seribu, Bawean

Sundakan

Ujung Pandang, Bajo



Coralinus







Chrysapilus


P. Seribu

Stagen, Balikpapan

Ujung Pandang, Manado, Slayar

P. Obi, Roti, Ambon

Sumbawa

Javus

Deli, Sibolga, Bengkulu, Bangka, Belitung

Jakarta, Cirebon, Semarang, Jepara, Surabaya, Pasuruan, madura


Ujung Pandang, Bajo



Vermiculatus

Bengkulu, Padang, Sibolga, Nias

P. Seribu, Semarang

Balikpapan, sundakan

Ujung Pandang, Bulukumba, Manado, Sangihe

Halmahera, Morotai, Ternate, Bacan, Ambon

Semua Nusa Tenggara & Timor

Lineatus





Ternate, Morotai, Ambon dan sekitarnya


Puelus


P. Seribu


Ujung Pandang

Maluku dan sekitarnya


Spinus

Bengkulu, Padang, Tapak Tuan

P. Serinu, Pacitan, Karang Bolong, Prigi


Ujung Pandang. Bajo, Manado

P. Obi, Roti, Ambon

Semua Nusa Tenggara & Timor, Bali

Manfaat bagi Manusia

Dari hasil penelitian ternyata komoditi beronang mempunyai nilai yang menguntungkan sebagai berikut:

a. Ikan beronang merupakan makanan yang enak dan gurih dan disukai banyak orang sehingga pemasaran ikan ini cukup baik.

b. Selama musim-musim tertentu benih beronang dapat diperoleh dalam jumlah banyak.

c. Ikan beronang mempunyai toleransi besar terhadap salinitas dan suhu.

d. Mempunyai daya adaptasi yang tinggi dan pertumbuhan yang cepat.

e. Ikan ini sudah dapat dipijahkan di dalam laboratorium sehingga prospek pembenihan dari hatchery cukup baik.

f. Ikan beronang mempunyai harga pasar yang cukup tinggi baik untuk konsumsi dalam maupun luar negeri.

g. Teknologi pembesaran ikan beronang sudah dikuasai.

Jadi dapat diambil kesimpulan kalau ikan baronang ini bisa dibudidayakan dengan skala besar karena ikan baronang sudah bisa di pijahkan didalam laboratorium sehingga untuk pembenihannya cikup baik, da juga teknologi pembesaran ikan baronang sudah dikuasai. Untuk masalah harga juga cukup tinggi baik dikonsumsi dalam maupun luar negeri, terutama yang ada telurnya selama tahun baru cina.

Banyak keuntungan jika mengkonsumsi ikan karena setiap bagian tubuhnya bisa dimakan. Kita simak fakta berikut ini:

- Daging putih mengandung asam lemak tak jenuh omega-3 dan protein yang berisi asam amino taurin dan sepuluh jenis asam amino esensial.

- Daging merah mengandung asam lemak tak jenuh omega-3, protein, vitamin A dan B.

- Kulit mengandung vitamin A dan B2.

- Tulang mengandung mineral, terutama kalsium dan fosfor.

- Isi perut mengandung vitamin dan mineral.

- Kepala dan mata mengandung polisakarida yang berperan dalam kelembutan kulit dan pembuluh darah.

Semua itu dapat memberikan keseimbangan nilai gizi bagi mereka yang rakus ikan. Ada baiknya masyarakat memanfaatkan kekayaan ikan yang bernilai gizi tinggi itu.

“Gerakan Rakus Makan Ikan Demi Masa Depan Bangsa”

Daftar Pustaka

http://www.fishyforum.com/fishysalt/fishyronment/53-jenis-ikan-populer-baronang-siganus-sp.html

http://118.98.213.22/aridata_web/how/i/ikan/baronang.HTM

http://www.iptek.net.id/ind/warintek/3b2b.html?mnu=6&ttg=4

http://yartati.multiply.com/reviews/item/63

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Mengambangkan Daya Kritis Rakyat

Mengambangkan Daya Kritis Rakyat

Selama rakyat masih mudah dikibuli, nasibnya tidak akan berubah. Manjadi korban penghisapan dan penindasan oleh rezim demi rezim penguasa. (suara muhammadiyah)
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS